Impastatrice orizzontale
Le impastatrici orizzontali sono robuste, potenti e affidabili. Ideali per la miscelazione degli impasti duri
L’ impastatrice orizzontale è ideali per la produzione industriale di prodotti a pasta dura come pane, crackers, grissini e salatini.
Il miscelatore orizzontale Scudo è dotato di un esclusivo braccio miscelatore a forma di Z progettato per le massime prestazioni. La particolare forma e velocità di rotazione dello strumento di miscelazione dell’impastatrice orizzontale, crea un movimento centrifugo a vortice che proietta i materiali in modo tridimensionale per fondersi tra loro. Di conseguenza ingredienti con diverse dimensioni e densità di particelle sono miscelati con elevata precisione.
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Descrizione
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Technical Data
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Optional
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Product Sheet
L’impastatrice orizzontale è costruita interamente in acciaio di grosso spessore e caratterizzata da:
- un motore di grande potenza;
- braccio mescolatore con una forma a Z appositamente studiata;
- sistema oleodinamico di inclinazione della vasca fino a 105° per lo svuotamento;
- vasca in acciaio inox AISI 304;
- design igienico per una facile pulizia;
- quadro elettrico con pulsantiera e spie di segnalazione;
- pannello comandi touch screen per l’impostazione e la memorizzazione delle ricette;
- controllo e gestione del processo d’impasto tramite PLC
| Model | A | B | C | D | E | kW | Machine kg | Mixer kg | Bowl capacity liter |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 300 | 2210 | 1856 | 1200 | 700 | 1950 | 14,7/22 | 3.530 | 180 | 300 |
| 550 | 2375 | 2163 | 1500 | 822 | 2300 | 22/33 | 5.320 | 330 | 550 |
| 800 | 2700 | 2409 | 1600 | 789 | 2463 | 33/45 | 6.500 | 550 | 800 |
| 1100 | 3065 | 2506 | 1700 | 772 | 2500 | 44/62 | 7.800 | 650 | 1100 |
L’impastatrice orizzontale può essere dotata di:
- sonda termica per la misurazione della temperatura dell’impasto;
- vasche carrellate per lo svuotamento del prodotto;
- vasca con intercapedine per mantenere controllata la temperatura dell’impasto;
- sistema automatico di lubrificazione degli organi meccanici;
- regolazione della velocità di rotazione dell’utensile per le diverse ricette tramite inverter;
- coperchio personalizzabile per l’integrazione con il sistema di alimentazione degli ingredienti;
- sonda per rilevare la temperatura in vasca;
- versione completamente in acciaio inox.